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今回は名古屋発祥のラーメン 台湾ラーメンをご紹介致します。
麺の上にいためたひき肉とニラがどっさり載り、スープは鶏ガラ＆たっぷりの唐辛子。
これが台湾ラーメンの標準的なスタイルで口に入れた瞬間に激しい辛さが襲ってきます。
最初の一口目は辛さに驚きせき込んでしまう方もおられるようですが、何度か口に運び慣れてくるとこの刺激が癖になり何度も食べたくなる味。
おいしいだけじゃなく、辛い食べ物にはやせる効果がありダイエットにもいいようですね。
どうして名古屋のラーメンなのに台湾ラーメンなの？と思われる方も多いことでしょう。実は台湾には台湾ラーメンと呼ばれるものも、これと同じ料理も存在しません。これは名古屋で生まれ、名古屋で広まった名古屋オリジナルのラーメンなのです。
「名古屋オリジナル」×「おいしいラーメン」×「辛さ」 ピン！とくる方はぜひ食べてみてください。
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